نام مشهد برای خیلی ها، تداعی کننده طعم لذیذ شیشلیک معروف شاندیز و چلوگوشت ها و ماهیچه های خوشمزه ای است که حقیقتا در شهرهای دیگر به ندرت یافت می شوند. البته باید حسابی مواظب باشید، چرا که اگر یک بار ماهیچه رستوران پسران کریم را در کنار برنج خوش عطر ایرانی و ته دیگ عقیقی و از همه مهم تر ظرف آب گوشت و پیاز سرخ کرده ای که امضای انحصاری این مجموعه است بچشید، بعید است دیگر به ماهیچه رستوران های دیگر رضایت دهید.
اگر تا به حال به شهر مشهد سفر کرده باشید، محال است که نام مجموعه رستوران های رضایی را به عنوان یکی از بهترین های شهر نشنیده باشید. این رستوران از قدیم به سرو کباب های خوش طعم با گوشت تازه کشتار روز در کنار قیمت هایی منصفانه معروف بوده و آشپزهای ماهرش قادرند یکی از نرم ترین و لذیذترین کباب برگ های دنیا را طبخ کنند. رستوران راستگو اما یکی از لوکس ترین و زیباترین رستوران های موجود در سطح شهر بوده که شیشلیک هایش طرفداران زیادی دارد و اگر کمی قصد ولخرجی داشته باشید، انتخاب بسیار خوبی به نظر می رسد.
پس از گشت و گذار در شاندیز و آبادی های خوش و آب و هوای اطرافش و گذر از میان آن همه رستوران رنگارنگ، حتما آن قدر شکمتان به قار و قور می افتد که دلتان بخواهد برای ساکت کردنش هر چه سریع تر در کنار یکی از همین رستوران ها توقف کنید. اگر می خواهید تجربه یک شیشلیک واقعی شاندیزی را داشته باشید، بدون شک در رستوران ارم، یکی از بهترین شیشلیک های عمرتان را نوش جان خواهید کرد. اگر هم زیاد اهل غذاهای کبابی نیستید، بد نیست بدانید که چلوگوشت رستوران حاج حسن در کنار سرویس کاملش، حرف اول را در این منطقه می زند.