میگویند محمد تقی خان بافقی، حاکم یزد در دوره حکومت زندیه، پس از بنا کردن باغ دولت آباد برای آبرسانی به آن قناتی به همان نام حفر کرد. برخی دیگر از تاریخنگاران قدمت قنات را تا دوره شاه شجاع مظفری از حکام آل مظفر به عقب میبرند. یعنی 2 قرن قبل از محمد تقی خان. آنها معتقدند محمد تقی خان تنها این قنات را تعمیر و بازسازی کرده است.
احتمالاً از شنیدن اینکه طول قنات دولت آباد مهریز 70 کیلومتر یا بیشتر است، متعجب شوید. که خب حق هم دارید. چنان زمانه دوری، قناتی با این طول و با 9 رشته حفر شده که مشغول آبادانی باغها و مسیرهای پیش روی خود و سپس به گردش درآوردن یک آسیاب بوده و در نهایت به احتمال زیاد به باغ جنت آباد ختم میشده است. متأسفانه از 9 رشته، 2 رشته آن در طول زمان خشکید و اکنون تنها 5 رشته فعال میباشد.
مادرچاهِ قنات دولت آباد مهریز در محله مدوار مهریز قرار دارد و از لای سنگهای آن آب میتراود. از طریق پلکانی میتوان به درون مادرچاه که سنگهایش به حوض جوش مشهورند، راه یافت. امروزه گردشگران زیادی برای تماشای مادرچاه قنات دولت آباد مهریز به این شهر میآیند.