رستوران مطبخ در مجموعه ی هتل استقلال قرار دارد و یکی از مکان های مناسب برای قرارهای کاری و دوستانه است. این رستوران دو سالن اصلی و یک تراس بزرگ دارد که چشم انداز آن فضای سبز هتل است. سیستم گرمایشی تراس به شما این امکان را می دهد که روزهای سرد زمستانی هم در فضای باز بنشینید و غذایتان را میل کنید.
رستوران مطبخ غذاهای ترکیه ای، مکزیکی، دریایی و ایتالیایی را از ساعت ۱۱:۳۰ تا ۱ بامداد سرو می کند. همچنین از ۱ بامداد تا ۳ صبح انواع استیک، برگر و بال مرغ و نوشیدنی های تراس در اختیار مشتریان است. شما می تواتید در روزهای پنج شنبه و جمعه و سایر روزهای تعطیل، برای صرف صبحانه از بوفه ی کامل رستوران مطبخ استفاده کنید.