بالیق در زبان آذری به معنی ماهی میباشد. رستوران بالیق تبریز در گلشهر واقع شده است و تمامی غذاهای مربوط به ماهی در آنجا عرضه میشود. محیط داخلی این رستوران بسیار زیبا بوده و صدای دریا و رعد و برق به همراه فلاشر مخصوص نور دیده و شنیده میشود. همچنین با وجود آبشار مصنوعی و آکواریومهای احداث شده در کل رستوران چنان محیطی طبیعی به نظر میرسد که تصور میکنید در کنار دریا نشستهاید.
غذای دریایی از سالمترین غذاها میباشد و البته توصیه اول بیشتر پزشکان برای آنهاییست که دنبال رژیم غذایی سالم هستند! پرسنل خوشبرخورد و منضبط در کنار کیفیت بالای سرویسهای این رستوران و موقعیت مکانی در کنار قیمت مناسب باعث شده بالیق یکی از محبوبترین رستورانهای تبریز باشد.
كباب مخصوص باليق، كباب برگ ماهی، كوبيده مخصوص ماهی، تاوا كبابی ماهی، شيرماهی، قزلآلا، اوزون برون، كباب اوزون برون، ماهی صوف، ماهی سفيد، ميگو پفكی، ميگو كبابی، خاويار، پلو ساده با تهديگ سيبزمينی، سبزی پلو با تهديگ سيبزمينی، ميز اردور شامل سالاد، ترشی، سوپ خامهای، سوپ معمولی، نوشيدنیها، دسر (ژله، خاگينه، ميوه فصل و كادايف تركيه) همگی گوشهای از خوشمزگیهای منوی رستوران بالیق تبریز میباشد.