عمارت شاپوری شیراز یکی از بناهای تاریخ معاصر این شهر زیباست. این عمارت را استاد ابوالقاسم مهندسی، معمار مشهور شیراز، برای آقای عبدالصاحب شاپوری، تاجر کازرونی، در طی سالهای 1310 تا 1315، یعنی اوایل دوره پهلوی، ساخته است. ملک 4635 مترمربع وسعت دارد و زیربنای ساختمان دو طبقه، 840 متر مربع است. خانواده شاپوری تا دهه 70 در این عمارت زندگی میکردند اما پس از آن، بنا چند سالی متروک ماند تا اینکه میراث فرهنگی در سال 1387 آن را بازسازی کرده و مورد استفاده قرار داد.
معماری بنا بسیار خاص است. از در حیاط که وارد میشوید با یک گردش 90 درجه از محور اصلی و در جهت شمال، به عمارت میرسید. باغچهها به صورت متقارن شکل گرفتهاند اما درختکاری نامتقارن و پراکنده است. درختانی چون سرو، انجیر، چنار، انار، نارنج و خرما به همراه گلهای فراوانی چون رز، رازقی، شمعدانی و ... چشم را در همین ابتدا مینوازد. حوض پنجپر وسط حیاط که عمارت را در خود بازتاب میدهد، علاوه بر داشتن روحی ایرانی، نشانههایی از تمدن غرب را نیز در خود دارد.
ساختمان عمارت شاپوری شیراز برخلاف معماری آن دوره دارای بالکنی بزرگ در طبقه دوم است که با چهارده ستون گچبری شده فاخر، خودنمایی میکند. تزئینات نما، کاشیکاریها، نقوش و رنگها در اوج هماهنگی و زیبایی است و چشم را خیره میسازد. اتاقها هر یک به کاربری خاصی اختصاص داده شدهاند که به طرزی خلاقانه با سبک معماری گذشته متفاوت است. همچنین داخل بنا با پلههای چوبی زیبا، سقف و دیوارهای نقاشی شده و لوسترهای مجلل، آذینبندی شده است.
عمارت شاپوری شیراز کافه و رستوران نیز دارد که بخشی در حیاط و بخشی دیگر در داخل عمارت قرار گرفته است. بنابراین پس از دیدن جذابیتهای بنا، میتوانید غذایی بینظیر را نیز مهمان عمارت باشید.