کبابی امید مشهد یکی از قدیمیترین چلوکبابیهای مشهد است. اگر صد سال پیش زندگی میکردید نیز میتوانستید یک پرس چلو کباب به اصطلاح مشتی در رستوران امید مشهد نوش جان کنید. اما احتمالاً پدربزرگ مدیر فعلی پذیرای شما میبود. رستوران امید مشهد آن قدر معروف است که جز یکی از پنج رستوران محبوب در معروفترین سایت گردشگری جهان یعنی سایت Tripadvisor معرفی شده است. این محبوبیت سبب شده است که چلوکباب امید مشهد همیشه خدا شلوغ و پر از رفتوآمد مشتریان مختلف باشد. مشتریانی که نه تنها اهل مشهدند که بسیاریشان به سفر آمدهاند و با خود گفتهاند باید غذاهای رستوران امید مشهد را امتحان کنم. به همین دلیل محیطی که غذایتان را در آن میل میکنید دنج و آرام نخواهد بود. دکوراسیون کبابی امید مشهد ساده و کلاسیک است. خبری از میز و صندلیهای آنچنانی و تزئینات مدرن نیست. همه چیز ساده برگزار شده است. دو طبقه ساختمان پر از میز و صندلی و پر از مشتری. اما در عوض منوی خوشمزه این رستوران، پر است از انواع کباب که هم به صورت خوراک سرو میشوند و هم با چلو. مدیریت رستوران با حاجی امیدفر است که با نظارت دقیق بر روی کار پرسنل، از آشپزهای حرفهای رستوران گرفته تا گارسونهای خوشروی آن، همواره کیفیت بالا را مد نظر قرار داده است. این کیفیت بالا و مواد اولیه عالی باعث شده است تا قیمت غذاهای چلوکباب امید مشهد متوسط رو به بالا باشد که البته برای این کیفیت معقول هم هست. در سفر مشهد این رستوران را حتماً امتحان کنید.